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    [맛있는책방] 비건 자취요리 노트 : 건강한 나를 위해, 지구를 위해
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    맛있는책방
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    상품명 [맛있는책방] 비건 자취요리 노트 : 건강한 나를 위해, 지구를 위해
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악세사리 상품 이미지-S1L35
비건 자취요리 노트:
건강한 나를 위해,
지구를 위해
트위터 20,000 팔로워! 자칭 타칭 
자취요리미식가 권채아의 비건자취요리 
  
작년 한 해, 트위터를 뜨겁게 달구었던 
포스팅이 하나 있었습니다. 
바로 “국내외 자취 4년차, 지금까지 한 번도 
배달 안 시켜 본 사람이 알려주는 
잘 먹고 잘 사는 Tip” 이란 제목으로 
올라온 비건자취요리 레시피였습니다. 
해당 포스팅은 14000건이 넘게 
리트윗이 되었고, 월 20만원도 안 되는 식비로 
자취 요리 그것도 비건식을 야무지게 
해먹는 자취요리미식가(자요미)의 
요리에 많은 분들이 열광을 했습니다
악세사리 상품 이미지-S1L5
20대 대학생, 사회 초년생들을 
위한 맞춤 레시피 노트
코로나로 인해 밀키트, 배달음식, 다양한 
인스턴트 음식이 어마어마하게 발달하면서 
집에서 음식을 해먹는다는 건 
사실 쉽지 않은 일이 되어버렸죠.
   
하지만 저자는 이렇게 얘기합니다. 
매일 하루 세 끼를 꼬박 해먹기보다 
하루 한 끼, 아니면 이틀에 한 끼라도 
나를 위한 밥상, 지구를 위한 밥상을 
차려보자고 말이죠. 그래서 이 책에는 
40가지 메뉴가 등장합니다.
   
후다닥 차릴 수 있는 아침 밥상부터 
도시락으로 편하게 갖고 다닐 수 있는 점심, 
가끔 친구들을 초대해 근사한 브런치를 
대접할 수 있도록 했고 외식이 아니어도 
충분히 만들 수 있는 마라샹궈, 밀푀유나베, 
떡볶이 등 바깥 음식들을 건강한 비건식으로 
즐기기 위한 아이디어가 가득합니다. 
산뜻한 달달함을 채워줄 디저트 메뉴도 
잊지 않았죠! 이 모든 것들이 다 비건 메뉴로요! 
악세사리 상품상세 이미지-S1L8
비건지향인이 아니어도 괜찮아요! 
건강한 나, 지구를 위해 
하루 한 끼만 실천해보세요 
이 책은 비건 레시피입니다. 
비건식으로 이런 요리까지 만들 수 있어? 
하는 다양한 아이디어가 수록되어 있는 책이에요.
   
실제 저자가 만든 레시피는 방구석 
집콕 레시피로서, 비건 전문 레스토랑에서 
볼 수 있는 근사한 메뉴들은 아니지만 
그래서 더욱 자주 활용할 수 있는 
레시피가 가득합니다. 
  
비건 지향인이 아니어도 괜찮아요.
아침 혹은 저녁, 아니면 점심! 하루 한 끼만이라도 
비건자취요리에 도전해보는 건 어떨까요? 
건강한 나를 위해, 더 나아가 건강한 
지구를 위해 다 같이 노력해보아요! 
악세사리 상품 이미지-S2L1
비건자취요리노트 
이런 장점이 있어요! 
 01 
요리를 만드는 데 걸리는 시간, 난이도, 인분,
 필요한 도구를 한눈에 보기 쉽게 정리했어요.
  
02
이 레시피를 어떻게 만들었는지에 대한 저자의 
재미있는 이야기를 짤막한 에세이로 담았어요.
  
03
주요 재료는 사진으로 한눈에 볼 수 있게 넣었어요.
  
04
재료들을 손질하는 방법, 볶고 끓이고 튀기는 과정 
모두를 시각화 하여 마치 요리 동영상을 지면으로 
옮겨 놓은 듯한 기분을 느낄 수 있게 했습니다.
  
05
메뉴 자체는 건강식이라 조리 방법 자체가 
심플한데에 비해, 책 디자인은 발랄하고 
통통 튀는 느낌으로 만들어 부엌에서 
언제라도 꺼내 재미있고 신나게 
요리를 할 수 있도록 했습니다.
           
06
이 책은 소장하는 책이기 보다 사용하는 
책이어야 된다는 생각에 작은 부엌에서 
요모조모 펼쳐 보기 스프링 제본으로 
만들었고 물에 쉽게 젖지 않은 
단단한 종이로 인쇄를 했습니다. 
악세사리 상품 이미지-S2L2
자취요리 미식가 <권채아>는 올해 
대학을 졸업했습니다. 대학원 진학과 
취업 사이에서 갈등 중인 평범함 
20대이면서, 트위터 팔로워
2만6000명 이상을 보유하고 있는 
파워트위터리안이기도 합니다. 
이유인즉, 대학 시절 4년 내내 배달 
음식 주문 한번 없이 자취요리를 
매일 해낸 자칭 타칭 자취요리미식가, 
일명 자요미이기 때문이죠.
  
그의 요리가 더욱 관심을 받는 이유는 
바로 ‘비건식’이라는 것입니다! 
자취생에게 비건식이라, 왠지 돈이 많이 
들 것 같고 쉽게 해볼 수 없는 영역이라 
생각할 수 있지만 자요미는 그 어려운 
요릴 4평 남짓한 자취방, 한 뼘도 안 되는 
부엌에서 해내며 50가지가 넘는 
레시피를 트위터에 공유해왔습니다.
   
4년 넘게 홀로 자취하며 비건 요리를 
만들어 먹은 그는 어린 시절부터 
고질적으로 앓아온 소아당뇨를 극복했고 
지금은 어느 때보다 몸도 마음도 
한결 건강한 20대를 보내고 있습니다.
  
거의 모든 끼니를 인스턴트와 바깥 음식, 
배달 음식 등으로 대신하고 제때 제대로 
못 챙겨 먹으며 불규칙한 식생활을 하는 
20대 친구들에게 비건 자취요리 노트를 통해 
나를 건강하게, 나아가 지구를 건강하게 만드는 
하루 한 끼 건강 레시피를 알려드리고자 합니다. 
책 구성
악세사리 상품 이미지-S1L26
악세사리 상품 이미지-S1L27
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악세사리 상품상세 이미지-S1L33
PRODUCT INFO
제품의 디자인이나 상품 소재의 특성, 측정위치 등에
따라 차이가 있을 수 있습니다.
저자
권채아
중량
114 페이지
발행일
2021-04-28
사이즈
(W) 12.5 x (D) 20 cm
펴낸곳
맛있는 책방 Tasty Cookbook
IBSN
979-11-969787-9-2 13590
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